| Артикул: ПК
Характеристики
Печи Конвекционные кондитерские ПК
Длина, мм 1040
Ширина, мм 850
Высота, мм 1280
Производительность 65
Установленная мощность, кВт 14,5
Масса. кг. 280
Площадь пода, м2 2,16
Номинальное значение напряжения, В 380/220 10%, 50 Гц
Печи предназначены для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста — в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.
Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м2) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер.
Для мини-пекарен эта печь стала новым витком развития хлебопекарного бизнеса: ввиду своих малых габаритов, небольшого энергопотребления и быстроты перенастройки режимов выпечки, она позволила владельцам мини-пекарен существенно расширить ассортимент выпекаемой продукции.
Принцип работы конвекционной печи основан на конвекции горячего воздуха, подогреваемого электрическими ТЭНами или газовыми горелками. В печах с конвекцией приготовление продуктов можно осуществлять непрерывно. Благодаря этой особенности, конвекционные печи получили широкое распространение в ресторанах, кафе, столовых.
Преимущества:
— небольшие габаритные размеры;
— равномерность выпечки по высоте регулируется жалюзи;
— печи могут работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой;
— для получения качественного продукта печь оснащена системой паро увлажения;
— система рециркуляции нагретого воздуха позволяет регулировать его подачу по разным зонам пекарной камеры, что обеспечивает равномерность пропекания;
— по желанию печи комплектуются расстоечными шкафами ШРК;(отдельная закупочная позиция)
— дверь с двойным термостойким стеклом;
— печи работают на газообразном топливе или с электрообогревом.
Смотрите товары и услуги рубрики Кондитерские печи в Белгороде от других компаний Белгорода на портале RegTorg.Ru
|
