| Печи Конвекционные кондитерские ПК
Длина, мм 1040
Ширина, мм 850
Высота, мм 850
Производительность 48
Установленная мощность, кВт 7,5
Масса. кг. 210
Площадь пода, м2 1,2
Номинальное значение напряжения, В 380/220 10%, 50 Гц
Категории: Оборудование для минипекарен, Печи конвекционные кондитерские ПК
Печи предназначены для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста — в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.
Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м2) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер.
Для мини-пекаренэта печь стала новым витком развития хлебопекарного бизнеса: ввиду своих малых габаритов, небольшого энергопотребления и быстроты перенастройки режимов выпечки, она позволила владельцам мини-пекарен существенно расширить ассортимент выпекаемой продукции.
Принцип работы конвекционной печи основан на конвекции горячего воздуха, подогреваемого электрическими ТЭНами или газовыми горелками. В печах с конвекцией приготовление продуктов можно осуществлять непрерывно.
Преимущества:
- небольшие габаритные размеры;
— равномерность выпечки по высоте регулируется жалюзи;
— печи могут работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой;
— для получения качественного продукта печь оснащена системой пароувлажения;
— система рециркуляции нагретого воздуха позволяет регулировать его подачу по разным зонам пекарной камеры, что обеспечивает равномерность пропекания;
— по желанию печи комплектуются расстоечными шкафами ШРК;
— дверь с двойным термостойким стеклом;
— печи работают на газообразном топливе или с электрообогревом.
Смотрите также цена на кондитерские печи в Белгороде от других компаний Белгородской области.
|
