| Печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовый хлеб, формовой хлеб, батоны различных сортов), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и другие).
Печь оснащена системой пароувлажнения, состоящей из 4-х гребенок подачи воды и 2-х каскадов образования пара. Подача воды на каскады регулируется реле времени и электромагнитным клапаном. Каскады образования пара расположены в правом и левом коробе газораспределения, они снабжены емкостями для сбора неиспарившейся воды, а также гидрозатворами, не позволяющими пару уходить в дренажную систему. Эти решения позволяют получить качественный продукт с безупречным внешним видом.
Качество и конструктивная точность, оригинальные решения, возможность выбрать приемлемый источник энергоносителя, отличают ротационные печи серии ПР от других производителей.
Преимущества:
— печь оснащена системой пароувлажнения каскадного типа;
— вентилятор рециркуляции типа «беличье колесо»;
— в конструкцию печи встроены специальные аккумуляторы тепла, позволяющие экономить до 20% энергоресурсов;
— смотровое окно с двойным стеклом;
— замкнутый контур уплотнения расположен по периметру проема двери;
— уникальная система фиксации тележки;
— поузловая поставка печи (по желанию клиента);
— комплектующие ведущих импортных производителей (SKF, ShneiderElektric, Siemens);
— релейное или сенсорное управление;
— печи работают на газообразном, жидком топливе или с электрообогревом.
Расход используемого топлива* :
газообразного, м3/ч — 8, 5
жидкого, кг/ч — 6,8
Расход воды, л/ч — 6
Рабочее давление воды, кг/см3 — 3
Рабочее давление газа, кПа — 2,0-4,5
Характеристики
Печи Ротационные ПР
Длина, мм 1600
Ширина, мм 1600
Высота, мм 2153
Установленная мощность, кВт 54
Масса. кг. 1460
Расход топлива (газ природный), м3/час 8,5
Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час 125
Производительность по хлебу, 0,8 кг, кг/час 100
Габаритные размеры поддонов, мм 790×590
Смотрите товары и услуги рубрики Печи ротационные в Белгороде от других компаний Белгорода на портале RegTorg.Ru
|
